Cuisinons des plats variés - Portail


Ce forum de recettes du grand Maghreb et d'ailleurs est ouvert à tout le monde pour participer avec vos merveilles, pour entraide, discussions, amitié, bon plan...
 
AccueilPortailS'enregistrerConnexion
La newsletter du forum du mois de mai




Invité et invité, on est heureuses de vous retrouver sur le forum
Les recettes des membres testés par d’autres membres

Des recettes des membres testées par d'autres membres

Les recettes ou les ingrédients des recettes testés des membres c'est sur ce lien : Recettes testés par d'autres membres
Si vous voulez retrouver les recettes personnelles de nos membres c'est sur le poste ou forum des recettes personnelles.
D'autres topiques vous attendent sur le forum pour découvrir les merveilles de l'art culinaire.
Merci


Jeu de blogs
Pour le mois dernier qui était le mois de mai on avait que deux participantes malheureusement au jeu d'ingrédients et c'est notre amie
lilouchelili auteur du blog : Au délice de lili qui avait participé au jeu avec son gâteau "LES GUIRLANDES" que voici



La deuxième participante c'est

Rachida auteur du blog : Recettes de cuisine Algériennes qui avait participé au jeu avec son gâteau au chocolat et noix de coco que voici




Bravo les filles pour votre participation et le beau partage.....

Pour plus d'infos c'est dans


Jeu d'ingrédients du mois de Mai 2015


****************************************************

****************************************************

****************************************************

Juillet 2015
LunMarMerJeuVenSamDim
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
CalendrierCalendrier
Annonce

- Pour vos fêtes, réceptions de mariage, circoncision, fiançailles, soutenance et anniversaire ou même pour votre propre plaisir je vous propose une grande variété de pâtisseries algériennes, des petits fours, mignardises, des gâteaux d'anniversaire pour adultes et enfants (selon le thème choisi), n'hésitez pas à me contacter par MP et je vous donnerai mon numéro de tel, merci à vous!

Pour plus d'infos veuillez consulter ce poste : Pour vos commandes de pâtisserie sur Alger et environs
Annonce
Si vous souhaitez ces friandises pour vos fêtes, réceptions de mariage, circoncision, fiançailles ou autres, veuillez contacter radia oum hadjer par
 MP (message privé).........


La gagnante du concours de la cuisine traditionnelle

Un nouveau mois avec une nouvelle merveille de notre patrimoine, pour le concours de la meilleure recette traditionnelle et comme le veut la tradition un mois salé un autre sucré pour cela on avait choisi pour vous une délicieuse recette.
Cette fois on est allée piocher une recette de lilouchelili auteur du blog
Au délice de lili
C'est la gagnante de la meilleure recette du mois dernier et on avait choisi pour vous une recette salée c'est ........

BOULETTES D'AUBERGINE AU POULET EN SAUCE TOMATE

Pour plus d'info allez sur :

Concours de la meilleure recette traditionnelle, mai2015

**************

Et la gagnante du mois dernier c'est notre amie
karima68
membre du forum
Je vous recommande vivement de tester cette recette, juste un supplice

***************************************************


La recette

INGRÉDIENTS :
400 g de poulet haché (environ ½ grosse poitrine)
3 aubergines moyennes
2 c. à soupe de coriandre fraiche ciselée
3 gousses d’ail coupées en rondelles
2 c. à café de cumin
sel et poivre

Pour la panure :
farine
œuf battu
chapelure
Pour la sauce tomate:
1 boîte de tomates pelées et concassée ( ou des tomates râpées)
2 c a soupe d'huile
1 gousse d'ail
sel, poivre noir, paprika
1branche de thym
basilic sec ou frais
filet d'huile d'olive
Étapes de réalisation
Commencez par préparez la sauce tomate en faisant cuire tout les ingrédients sur feu moyen, jusqu’à réduction de la sauce
a la fin de cuisson, assaisonnez au gout, et arrosez d'un joli filet d'huile d'olive, réservez.

préparez les boulettes d'aubergine et poulet:
Faites des petites entailles dans les aubergines entières et y mettre dedans l'ail,
enveloppez les dans du papier aluminium et passez les dans le four jusqu'à qu'elles soient tendre, puis laissez les refroidir et égoutter. Comme je n'avez pas de papier aluminium je les ai cuits dans les sachets de poulets c'était plus rapide!
Peler les aubergines, écrasez les et mélangez les avec la viande du poulet haché
ajoutez les épices, la coriandre pour avoir un mélange homogène.
Ajouter de la chapelure si la préparation est trop molle.
En confectionner des boulettes de taille moyenne. Passer les boulettes dans la farine puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.
Cuire les boulettes dans une poêle avec du beurre + huile,
les égoutter et les servir accompagnées de la sauce tomate


Derniers sujets
» Le gâteau du Vendredi
Dim 14 Juin 2015 - 6:38 par lilouchelili

» A lire attentivement
Dim 7 Juin 2015 - 10:21 par myriam67

» Ptis pains au poulet et fromage
Ven 1 Mai 2015 - 15:15 par dalila

» Les herbes et les épices
Ven 31 Oct 2014 - 19:05 par lilouchelili

» BOURAKS AU FROMAGE ET THON
Mer 17 Sep 2014 - 19:07 par lilouchelili

» Poulet rôtis
Mar 10 Juin 2014 - 14:42 par Rachida

» et voilà mes gateaux à moi
Mar 31 Déc 2013 - 13:30 par sihamibra

» mes gateaux a moi
Jeu 24 Oct 2013 - 21:32 par cheryane

» mes gâteaux de l'aid
Jeu 24 Oct 2013 - 21:31 par cheryane

» MES GATEAUX DE L'AID
Mar 22 Oct 2013 - 21:27 par lilouchelili

» Baklawa Rolls
Mar 22 Oct 2013 - 13:50 par merry

» Verrines aux bananes
Jeu 10 Oct 2013 - 8:07 par Rachida

» Palouza aux raisins secs et aux noix
Mar 8 Oct 2013 - 9:10 par Rachida

» Mes gateaux de l'aid
Ven 27 Sep 2013 - 14:24 par fida

» Notre plateau de l'aid el fitr el moubarek 2013
Ven 27 Sep 2013 - 14:19 par fida

» Mes gateaux de l'aid el-fitre incaalah
Ven 13 Sep 2013 - 9:23 par Rachida

Heure locale
Athan
Les concours et jeux du mois

Pour votre information les concours de ce mois sont déjà en place c'est dans Concours culinaire

Donc
1) Le concours de la meilleure recette du mois
2) Le concours de la meilleure photo du mois
3) Le concours du meilleur ustensile du mois
4) Le concours du meilleur menu
5) Le concours de la meilleure recette traditionnelle

*****************************************

Les gagnantes du meilleur ustensile c'est notre chère amie karima68

karima68

Make Money at : http://bit.ly/copy_win
karima68

Make Money at : http://bit.ly/copy_win

membre du forum

Voici en photos





Statistiques
Nous avons 1412 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est Moufy

Nos membres ont posté un total de 114412 messages dans 7908 sujets
Météo

Coucou
widgets